Misteriosa India

Con estas suculentas recetas usted podrá elaborar la auténtica y verdadera comida de este hermoso país.

Por Gabriela Camacho /Fotos Rodrigo Montoya
Referencias:Restaurante Taj Mahal, 1 Km. oeste del Centro Paco, calle viaje a Santa Ana (tel.: 228-0980)
Preparación: David Mander.

Su gastronomía es muy variada, surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.

La mayoría de sus sabores están íntimamente relacionados, por el uso significativo de especias, y una gran variedad de verduras.

Recurrimos en esta ocasión al único restaurante de este tipo de gastronomía en el país, el Taj Mahal, su propietario David Mander nos elaboró los platillos, para que usted experimente su sabor y se enamore de los ingredientes. 		s


Costillas de cordero

1)  Camarón jumbo Pakora (buscar en revista impresa)
2) Costillas de Cordero (ver receta)
3) Pollo Tikka Masala (buscar en revista impresa)
4) Palak Paneer (ver receta)
5) Arroz basmati con comino (buscar en revista impresa)
6) Kheer (Arroz con leche estilo hindú) (ver receta)