Los mil y un… Arroz con leche

En Rice ’n’ Smile revolucionaron el concepto del tradicional arroz con leche. Aquí le ofrecen una gran variedad de sabores.

Por Olman Castro* ocastro@nacion.co.cr / Fotos Rodrigo Montoya

Imagínese un lugar donde, al mejor estilo de una heladería, pueda ordenar algún sabor conocido o exótico pero con la diferencia de que, en vez de un helado, le alcanzan un arroz con leche.

Sí, así como lo lee. Y no vaya a creer que se trata del típico arroz con leche de pasas y canela con algún sabor “extra” o un simple topping , ¡no! Aquí le han “metido” cabeza y ciencia a cada uno de los 25 sabores que ofrecen para así llegarle a su punto exacto de consistencia y sabor.

Así podrá dejarse seducir por el choco-avellana, el condensada de higos o el caramel apple. Y si es de paladar peculiar --y la intriga le pide también más-- puede “salir de dudas” y probar a qué sabe el limón-amapola, el Splash de menta-chocolate o el seducción de cheesecake.

Rice ’n’ Smile es ese lugar donde se mezclan las miradas inquietas y sonrisas de asombro de los niños con las frases de sorpresa y gusto que exclaman los más grandes. Es una fiesta para los antojados.
Eso se vive todos los días en el llamativo kiosco que se ubica sobre el pasillo que va al área de comida rápida del Paseo de las Flores. Sitio que sirve “de a parado” de lo que se ingenia y cocina en la fábrica en Santa Ana.

Revolucionarios

Este negocio es propiedad del joven matrimonio compuesto por Adolfo Wiernik y Cinthia Ramírez, quienes comentan como los antojos y la pasión por los postres los llevaron a emprender esta aventura cuando ninguno estaba ligado a la cocina.

“Soy un antojado del arroz con leche y me fascina andar revolviendo todo con todo cuando como. Así que una vez en casa, junto a mi esposa, preparamos uno con chocolate y ahí fue donde tuvimos la idea”, menciona Adolfo. quien es informático. Ella es bogada.

Los dos explican cómo dicha visión les tomó año y medio materializar. Fue el 8-8-08 que se “tiraron” al pasillo.

“Ese primer día fue impresionante, vendimos 60 bandejas y a eso de las cuatro de la tarde ya no teníamos nada”, cuentan.

La pareja cuenta que son 12 los sabores predilectos de su clientela, aunque suman más de 20 los que ofrecen. Además de que constantemente están introduciendo sabores de acuerdo con la temporada. Por eso en Navidad ofrecían el de rompope y en verano, el churchill. Ahora para Semana Santa traen el de chiverre.

Usted puede degustar de estas creaciones en tres formas distintas: solito (porción individual), cómplice (cuatro porciones) y muuuch (ocho porciones). Si pide las últimas dos puede elegir más de un sabor. Y para llevarlas no hay problema pues tienen tapas herméticamente cerradas que impiden que se riegue.

En la fábrica es donde toman sus pedidos al por mayor, ya sea para una fiesta familiar o algún evento corporativo.

Por ahora, la pareja está en conversaciones para tener más puntos de venta en otros centros comerciales y también planean vender la franquicia internacionalmente con el fin de probar mercados.

El puesto cuenta con clientes de todo el país que se desplazan hasta Heredia para degustar sus productos. “Tenemos familias fijas que nos visitan desde sitios alejados como San Carlos y Cartago”.

Sobre el sabor más arriesgado que han pensado, confiensan que aún están por inventarlo pues siempre tienen ideas nuevas y nuevos ingredientes.

Si de salud o hasta dieta se trata, ofrecen el sabor de vainilla endulzado con Splenda. Y ya trabajan en lo que será el elaborado sin lactosa. ¡Provecho!

Kiosco

A la entrada del área de comidas rápidas
Mall Paseo de las Flores, Heredia
Teléfono: 2560-4059

Fábrica

Aquí toman los pedidos para órdenes especiales:
Santa Ana centro, de la Cruz Roja, 325 al este, Centro Comercial Tejas del Sol
Teléfono 2582-0289

Atrévase a variar el tradicional sabor de canela y pasas. ¡Aquí podrá hacerlo!

*Adaptación para Perfilcr.com, el artículo completo se encuentra en la revista impresa.